たわわな京都

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2013年3月1日発売
980円
淡交社


雅な和菓子をはじめ、普段に食べたいお饅頭にあんみつなどの甘味。
おしゃれなパティスリに、京都ならではの懐かしいワッフルやカステラなどの洋菓子。
おやつにうれしい甘いパンに、バーで飲む甘いカクテル、
アイスクリームもかき氷もレストランのデザートも。
京都で暮らすフードライターが味わい尽くした京都のおいしい甘いもの。
老舗も気鋭もおり混ぜて、150軒の165品目+補完情報。
写真満載、地図やデータも完備の、京都の新・甘いものコレクションです。  

今日は病院に寄ったあと、観光ガイド養成研修会を受講して参りました。

会場の京都アンテナスタジオ「京のお稚児さん」

六本木駅4a出口から出て、モスバーガーのビルの地下一階にあります。


講師の塩原先生と京都商工会議所の金加さん

14:00〜17:00までの三時間。
塩原先生が7年間京都館で培われて来た観光アドバイスのノウハウをぎゅっと詰め込んで、ご伝授頂きました。
これから赤坂サカスでのイベントや百貨店・京都展での観光ブースに立った時に、心得ておかなければならないこと、理解しておくこと、準備しておくことなどなど。

お客様に何を質問されるかわかりませんし、お渡し出来る資料も限られています。
その中で如何にお客様に接するか。
質問なさったお客様を不安な気持ちにさせないよう、そして的確に瞬時にアドバイスすることは本当に難しいことだと改めて思いました。

一通り塩原先生からお話を伺った後は自分たちで実践
隣りにお座りになった方と交互にお客様役・ガイド役を受け持ってシュミレーションしました。

その後は塩原先生がお客様役になり、一人一人に一問一答。
これがまた緊張してしまって、とっさのことに上手く答えられませんでした

でもかなりの方が的確なお答えをされていて、圧巻
さすが、こういう研修会に参加しようと意欲のある方は違いますね。

私が一番劣等生でした


このような取り組みで、京都検定に合格された方々が今後活躍出来る場所が増えていくと良いですね。
ご発展をお祈りしております。


研修会の後は近くの東京ミッドタウンで1時間程tea time



丁度主人とも帰りが重なったので途中で待ち合わせして
練馬のDexee Dinerにてご飯を食べて帰りました。

サラダ



ロコモコ


珍しく早いお帰りの主人

今日から花粉が急激に飛び出したみたいで、早速やられてました
鼻水が凄くて仕事にならなかったので、早めに退社したらしい
帰宅するとすぐに体中についた花粉を洗い流していました

かわいそうな季節の到来ですねっ


暦も3月になりまして、京都では今日、Kotochika(コトチカ)京都がグランドオープンです


三姉妹のお名前は
長女・・・コト
次女・・・チカエ
三女・・・ゴウ
に決まったのだとか。


そして昨日2月28日までで東京・青山の白イ烏さんが営業終了。
今年の3月末までだと思っていたので、最後にもう一度伺えなくてとっても残念
　　 三年間お疲れさまでした。