たわわな京都

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引き続き、セロリとお豆を使ったお料理を頑張っています。
　　　　　　

先日作ってみた「豚ロース肉とセロリ、玉葱のトマト煮」
かなり気に入ったので、豚ヒレ肉でも試してみました

あまりのソースで今度は合挽ミンチを炒め、マッシュポテトと交互に挟んでチーズ焼きに





空豆とコーン・ゆで卵のサラダ



グリンピースを使ってキッシュを


スパム・玉葱・椎茸なども入れてみました。



グリンピースのスープ

この間の葱のスープと見た目はほとんど一緒ですが、食べると
「おお〜〜、お豆」という味
(当然ですねっ)


食材をいろんなお料理に無駄なく使い切ると
なんとも言えない“達成感”が湧きます

お豆をひとつひとつ剥くのはかなり面倒なことではありますが
手間をかけると、小さなその一粒一粒がとても愛おしく感じてしまって


あますことなく食べる・・・
ちょっとした使命感にかられた今週でした。  

2014年6月10日発刊
1,728円