たわわな京都

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昨日京都館に伺った際に、店員さんからお薦め頂いたお品です。
ゆば長さんの「生小巻ゆば」2本入り

ひきあげ湯葉を何枚も使ってくるくると巻いて作ってあるのだそう。


適当な大きさに切って、海老とかぼすを添えてお吸い物に。

しっかりと巻いてあり、それでいて柔らかい食感。
主人にも大好評でした

これはおもてなし料理に使えそうだわっ