2014年03月02日
清閑院さんの「ひめ柑子」
昨日頂いたお菓子、清閑院さんの「ひめ柑子」
本日のおやつに頂戴しました
温州みかん、オレンジ、いよかんをふんだんに使用して爽やかな酸味と甘みを生かしたジャムをおつくりし、あっさりとした白餡のきんとんでつつみました。
小さくころんとした姿に果実の味わいをとじ込めた可愛らしい和菓子です。
可愛らしい形の中には、くちゅっと絞られた白餡が
中には柑橘類のジャム
爽やかなお味のお菓子でした。Tさん、ご馳走さまでした
本日のおやつに頂戴しました
温州みかん、オレンジ、いよかんをふんだんに使用して爽やかな酸味と甘みを生かしたジャムをおつくりし、あっさりとした白餡のきんとんでつつみました。
小さくころんとした姿に果実の味わいをとじ込めた可愛らしい和菓子です。
可愛らしい形の中には、くちゅっと絞られた白餡が
中には柑橘類のジャム
爽やかなお味のお菓子でした。Tさん、ご馳走さまでした
Posted by 芙蓉(ふよう)
at 15:00
│京菓子