京つう

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2014年12月20日

京の舞妓ふじ

京野菜のことはとても気になる私です。
なんでも「京の舞妓ふじ」というお野菜があるのだとか。

「京かんざし(サラダ用金時にんじん)」の栽培が盛んな京丹波町妙楽寺地区。
美味しい上に見た目も紫・白のグラデーションが可愛らしい「紫白小カブ」に着目し、
この小カブの上部の紫色の部分を「藤の花」に、下部の白い色をおしろい化粧の「京の舞妓はん」に見立てて「京の舞妓ふじ」とネーミングしたのだそう。

パッケージには舞妓さんの可愛らしい絵も描かれています。
メディアに取り上げられ、売れ行きも好調だそうですicon14


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Posted by 芙蓉(ふよう)  at 20:00 │食材